和菓子作り体験（寧楽菓子司 中西与三郎）
職人の洗練された技術とその継承を学ぶ和菓子作り体験
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遣唐使が唐菓子 ( からくだもの ) という菓子を奈良に伝えました。砂糖・蜂蜜も鑑真によって伝えられたといわれ、奈良は和菓子発祥の地です。室町時代には村田珠光が茶道の原型である侘茶 ( わびちゃ ) を奈良で創始し、中国人の林浄因が、日本で初めて饅頭の製造を始めたのも奈良でした。そのような歴史から、奈良市には多くの和菓子店舗があります。このプログラムは、「ならまち」の「寧楽菓子司 中西与三郎」にて、職人の並々ならぬ努力により継承・発展してきた和菓子作りの技術を体験できます。珠光ゆかりの称名寺、林浄因ゆかりの林神社 ( 漢國神社 ) も、奈良市中心部にあります。ぜひ訪ねてみてください。
※和菓子は持ち帰り不可
基本情報
- 体験人数
- １５～４０人
- 体験場所
- 寧楽菓子司 中西与三郎
- 体験時間
- ６０分～９０分
- 費用（税込）
- ２，０００円/人（和菓子作り体験(１つ)、大和抹茶、インストラクター費用含む）
- 体験可能時間
- ９時～１８時
- 出張体験の可否
- ×
- 住所
- 〒630-8337 奈良県奈良市脇戸町23
- お問い合わせ
- 0742-24-3048（担当：中西）（寧楽菓子司 中西与三郎）
