奈良旅を彩る 畑のごちそう
INDEX
粟 ならまち店
とよのあかり すずの音
名物は、奈良の伝統野菜をたっぷり味わえる“草鍋”。大和まなをはじめ、約10種の葉物を中心に、伝統野菜と奈良県産の野菜が楽しめます。「鮮度の良さを楽しんでもらいたい」と、野菜は直前にハサミでカットして鍋に入れるスタイル。旨みが凝縮された濃厚な鶏がらスープと合わさり、野菜本来のおいしさが際立ちます。
住所：奈良市椿井町36
電話番号：0742-31-7440
旬彩 ひより
素材を知り尽くす匠のこだわりが魅力
トラットリア・ポンテ 奈良
契約農家の新鮮野菜を多彩に調理
日本料理 滴翠
特別感のあるお席で至福のランチを
日本料理 滴翠（にほんりょうり てきすい）
住所：奈良市高畑町1184-1 ふふ 奈良
電話番号：0742-81-8236
カフェ エトランジェ ナラッド
奈良産の食材をカジュアルにアレンジ
カフェ エトランジェ ナラッド（かふぇ えとらんじぇ ならっど）
イタリア料理&四川料理 ナチュラ
夫婦が育てた愛情野菜が輝く珠玉の一皿
自らが愛情を込めて育てた野菜を、鮮度そのままにイタリア料理と四川料理で提供する野村夫妻。奈良市内の畑で育てるのは、ひもとうがらしや紫とうがらし、春日早生(かすがわせ)などの大和伝統野菜を含む約150種。シェフの武司さんは、培われた目利きと技術を生かした“野菜の生命力”を感じる一皿で、新たな伝統野菜の楽しみ方を提案しています。
イタリア料理&四川料理 ナチュラ（いたりありょうり&しせんりょうり なちゅら）
住所：奈良市学園北1-14-5 モンテクール学園前1F
電話番号：0742-48-1183
大和伝統野菜が食べられるお店MAP
- 粟 ならまち店
- とよのあかり すずの音
- 旬彩 ひより
- 日本料理 滴翠
- トラットリア・ポンテ 奈良
- カフェ エトランジェ ナラッド
- イタリア料理&四川料理 ナチュラ
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旬の駅 クロスウェイなかまち店
電話番号：0742-93-5440
スタッフが教える！大和伝統野菜 ワンポイントレッスン
まほろばキッチン JR奈良駅前店
スタッフが教える！大和伝統野菜 ワンポイントレッスン
大和情熱野菜 近鉄百貨店奈良店B1
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ここでも買える！「奈良市内の直売店」
- 奈良のうまいものプラザ
- 産直市場よってって 秋篠店
- 旬の駅 ならやま本店
- 東大寺門前市場
- 田原やま里市場
- 月ヶ瀬温泉ふれあい市場
- 道の駅 針テラス(とれしゃき市場)
- 旬の駅 クロスウェイなかまち店
- まほろばキッチン JR奈良駅前店
- 大和情熱野菜 近鉄百貨店奈良店B1
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※提供・販売されている商品や野菜は、時季や仕入れ状況により異なります。
※当記事は観光情報誌『ならり』vol.40からの抜粋です。掲載内容は、2026年2月現在のものです。
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